Se taie varza fideluta si se pune in oala sub presiune impreuna cu foile de dafin, piperul si carnea taiata cuburi, dupa care se toarna 150 ml apa Se inchide capacul si se lasa la fiert pentru 30 de minute din momentul in care incepe sa fluiere Pofta buna! This entry was posted in Stiri. Bookmark the permalink. Am pus apă în oală. Cam jumătate din volum. E important să nu fie oala plină, legumele stau la suprafață și pot acoperi supapele prin care ies aburii, lucru care poate duce la creșterea exagerată a presiunii. Am pus capacul oalei. Am ținut oala pe foc timp de 35-40 de minute de când a început să scoată aburi prin supapă. De exemplu, un studiu publicat în Plant Foods for Human Nutrition a arătat că gătitul la presiune crescută ajută la păstrarea vitaminei C și a beta-carotenului din spanac și amarant. (3) Un alt studiu a descoperit că gătitul la oala sub presiune contribuie la reținerea a 90% din vitamina C. Prin comparație, simpla fierbere a cZ0va.

timp fierbere sarmale in oala sub presiune